SALMERINO
ALPINO Salvelinus alpinus

Caratteristiche:
è specie polimorfa, potendo presentare popolazioni diversificate per taglia, forma, livrea e abitudini alimentari.
Il corpo è fusiforme con capo relativamente grande. La bocca posta in posizione mediana è grande e con numerosi piccoli denti robusti e acuti, uniseriati sulle mascelle e sui palatini.
Le pinne ventrali hanno origine posteriormente rispetto alla pinna dorsale ed il profilo della pinna caudale è concavo. Nelle acque italiane il colore è generalmente grigio-verde o bruno sul dorso, bianco sul ventre. Sul dorso e sui fianchi sono uniformemente distribuite piccole macchie rotondeggianti biancastre o giallastre.
Le pinne dorsale e caudale sono grigie e quelle pettorali, ventrali, e anali sono giallastre o arancio con
il margine anteriore bordato di bianco.
La stagione riproduttiva avviene di norma tra novembre e gennaio, ma talvolta può essere anticipata già in settembre.